Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für das Heiner Janik Haus – Jugendbegegnungsstätte am Tower in Oberschleißheim eine Hauswirtschaftsleitung (m/w/d)
50 % Teilzeit, unbefristet
Ihre Aufgaben
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des Küchenbetriebs: Ausführung aller anfallenden Tätigkeiten in der Küche; Bearbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln nach unterschiedlichen Anforderungen; Festlegung des Speisenangebotes; Service im Speisesaal
- Küchenplanung und -koordination im Rahmen eines wirtschaftlichen Einkaufs und optimaler Lagerhaltung: Umsetzung der Lebensmittelkennzeichnungspflicht, Dokumentation, HACCP Umsetzung, Überprüfung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements
- Reinigung und Hygienemanagement: Koordinierung der externen Reinigungsfirma für die Küche; eigenständige Reinigung der Küche, Terrasse und des Speiseraums
- Unterstützung von Selbstversorgergruppen: Einweisung, Anleitung und Unterweisung von Gästen in der Selbstversorgerküche
- Budgetverantwortung Küche: Wareneinsatz, Betreuung von Fremdleistungen, Preiskalkulation
Ihre Vorteile
- Vergütung nach dem TVöD / EG 7 und die Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes.
- Attraktive Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen.
- Ein vergünstigtes Ticket für den Personennahverkehr.
- Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsförderung.
- Gute Einarbeitung, kollegiale Beratung und ein lebendiges Arbeitsumfeld.
Ihr Profil
- Staatlich geprüfte Hauswirtschaftliche Betriebsleitung oder Hauswirtschaftsmeister*in, Betriebswirt*in für Ernährung und Versorgungmanagement oder vergleichbare Qualifikation.
- Freude an der Arbeit mit Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen.
- Sie schaffen es, die jungen Gäste zur Unterstützung in Tätigkeiten einzubinden.
- Sie haben das Interesse, die Gruppen in ihrer Eigenverantwortung (z. B. Selbstversorgung) zu stärken.
- Sie verstehen es, hauswirtschaftliches Können und wirtschaftliches Handeln in einer Bildungseinrichtung umzusetzen.
- Kundenorientierung, Verbindlichkeit und Freundlichkeit.
- Fremdsprachenkenntnisse wünschenswert.
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Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns von Ihnen zu hören.Richten Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an:
Kreisjugendring München-Land, Kristina Müller, Burgweg 10, 82049 Pullach
oder per E-Mail: job@kjr-ml.de
Für Rückfragen und weitere Informationen steht Ihnen Doris Knoll unter Telefon 089/744140-23 gerne zur Verfügung.
